Вечный вопрос для мам: чем кормить детей?
⠀
Продолжаю тему #КПдетей 😊 и сегодня расскажу, в каких растительных продуктах много белка! 😉
⠀
♻️Злаки/крупы. Повышенное содержание белка можно отметить в манке и пшенице. Причём этот белок усваивается на все 100%. В 100 г овсянки, например, содержится 17 г белков, в пшенице — 14 г, в кукурузе — 9 г, в рисе — 2,7 г.
♻️Соя — безусловный лидер среди растений. 100 г её семян — это 36 г белков. Хотя по составу аминокислот соя и приближается к мясу, но всё-таки заменять ею мясо нецелесообразно.
Однако, недостающие аминокислоты можно получить из молока, яиц, сочетая их с соей.
♻️Зелёный горошек и фасоль Так как эти продукты очень тяжелы для детского кишечника, то вводить их необходимо с осторожностью. Хотя они также являются чемпионами по содержанию белка. Педиатры рекомендуют включать бобовые в рацион малыша после 8ми месяцев, и то в составе готовых детских пюре. Как самостоятельное блюдо бобовые можно давать детям после 3х лет.
♻️Орехи не уступают бобовым по содержанию белков. Например, 100 г миндаля — это 21 г белков, а 100 г фисташек — 20 г. Чуть меньше этих веществ в составе кешью (18 г), грецких орехов и фундука (по 15 г). Но стоит помнить, что орехи содержат много жиров.
♻️Грибы также плохо усваиваются, хотя и содержат некоторое количество белка. Поэтому детям давать их можно лишь после 7ми лет.
⚠️Что касается родителей-вегетарианцев, то врачи не советуют исключать полностью животные белки из рациона их детей. Именно грамотное сочетание белков растительного и животного происхождения - залог правильного развития малыша.
⠀
Ставьте ❤️ за пользу😉
⠀
#мамаСофаРубрика
